Just'cuisine

Tarte amandine framboises Pour mon CAP j'apprend à réaliser des choses que je ne connaissait même pas. La tarte amandine en fait partis. C'est une pâte sucré avec une crème aux amandes et des framboises (bon et des amandes effilées sur le dessus pour...

Bonjour, Je suis actuellement en train de préparer un cap pâtissier en candidat libre. Et donc je vais vous partager toutes mes recettes. La première est la pâte à tarte sucré que l'on utilise dans toutes les tartes sucré. Ingrédients: 100 gr de beurre...

Bonjour, pour noël j'ai fait une pintade aux figues. Personnellement je me suis régalée. Pour 6 personnes. Ingrédients: -une pintade coupé en morceaux. -6 figues -4 gousse d'ails -4 échalotes -50ml de cognac -150ml de porto rouge -1 cuillère à café de...

Bonjour, et hop une super soupe avec un bon goût de fumé dedans. Pour 4 personnes temps de cuisson: 35min Ingrédients -2 oignons -250 gr de lardons fumés -0.5 kg de choux fleur Épluchez votre oignon et émincez le. Faite le revenir dans un fait tout avec...

Lapin sauce moutarde Bonjour, pour cette recette un petit lapin. Pour 6 personnes Temps de cuisson 1h Ingrédients: -2 petits oignons -1 lapin entier (mettre les abats de coté) ou 6 cuisses de lapin -4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne -20 cl...

Bonjour. Aujourd'hui une recette simple à faire. Le cake olives jambon. Ingrédients: -150 gr de farine -4 œufs -100 ml de lait -1 sachet de levure chimique -2 cuillères à soupe d'huile (d'olive de préférence) -200 gr de jambon coupé en petits morceaux...

Bonjour, pour le premier post, une soupe. Pour 4 personnes temps de cuisson: 35min Ingrédients -1 oignons -1kg de petits pois (frais ou congelés, mais pas en boite) -un peu de citronnelle -quelques feuilles de menthe -1L de bouillon de volaille -1/2L...